迎接水蛇年,關心水資源

2013年2月06日 星期三

親愛的TEIA支持者,您好:

聯合國宣布:2013國際水資源合作年。

很快的一年又結束了,先在此跟關心環境、支持台灣環境協會的朋友拜年。新年快樂!願 水蛇入溪,水到渠成!

迎接「水蛇年」,邀請您一起關心我們的水資源。每年,3月22日是「世界水資源日」。聯合國大會決議2013年為聯合國的『國際水資源合作年』,水資源到底有多重要?

世界上有30億人沒有公共衛生設施,到2025年,全世界對水的需求會超過可供給水量的56%。根據「水資源戰爭」一書指出,在不久的未來,人們將祈求足夠、衛生、安全的水,而不是石油!

台灣南部水庫淤積嚴重,蓄水量減少,經常造成水荒。圖片來源:公共電視。

全球工業化之後,森林減少,建築物變多,雨水隨著都市劃分難以滲透到地底下;過度使用地下水,讓海水入侵地下含水層。緊接著,水資源不足會造成糧食欠收,威脅全世界的糧食供應。當可用的水資源多遭到工業、家庭垃圾及農藥肥料污染,許多國家就開始興建水庫來因應水資源的不足。在20世紀就建了80萬座小型水壩和4萬座大型水壩。但,水庫的壽命有限,對生態環境的負面影響漸漸浮現。

台灣年降雨量3千多毫米,是世界平均值的2.6倍。但雨量豐沛的台灣,卻時常面臨缺水危機,工業與農業搶水的爭議。為什麼水會不夠用?是環境破壞留不住水?還是我們過度浪費入不敷出?想要擁有足夠、衛生、安全的水,必須回頭檢討我們與水相處的態度。

從2012年2月開始,本會首度建構了中文版的「世界水資源日」主題網站(waterday.e-info.org.tw),這不僅僅是告訴大家世界上水資源的各項資訊,也希望喚起大家對台灣水資源議題及危機的重視。 

水足跡:每天選擇的食物背後隱藏著多少水資源消耗

您知道嗎?我們每個人一天只需要喝2.5升的水,但是我們所吃的食物背後,其實還隱藏著更多的水資源消耗。

例如,泡一杯咖啡,雖然只需要200cc的水,但實質上,整個水資源的消耗需要加上種植咖啡樹、採收、烘培、冷卻等過程的間接用水,所以實際上我們每喝一杯咖啡,後面代表消耗了140公升的水。是喝一杯咖啡水的七百倍之多。

當我們用類似的方法推算,就會了解到一杯牛奶會消耗了200公升的水、吃一個漢堡則是消耗2400公升的水、一塊牛排更消耗了7000公升的水。

這些數據,讓我們了解到水與食物的關係,時時緊扣著安全的水資源。也提醒您,選擇食物前,多考量一下。

非洲婦女長途運水故事教我們珍惜水資源

非洲婦女每天徒步六小時取水(圖片來源:water.org)

在衣索比亞有8500萬人口,其中有4900萬人缺乏安全用水。婦人Lydia和孩子,每天要徒步六小時,走好幾英哩才能到達最近水源取水。因為長途搬運水罐,使得Lydia的脊椎承受了負擔,年紀輕輕就經常背痛。而且水源沒有受到保護,容易引發疾病,讓孩子無法上學。

在台灣,開水龍頭就有水,很難想像非洲婦女為了水源,竟然要長途跋涉,而且還要忍受背痛。世界水資源網站的翻譯志工曾貞寧說,翻譯到這個故事,讓她非常震驚,開始省思自己的生活習慣,很珍惜在台灣用水的便利。

檢討水資源政策:人類用水,環境也要用水!

用水,不只民生用水、農業用水、工業用水,還有環境也要用水。以土地蓄積水資源的自然觀念,這是老祖宗的智慧!

19世紀初,桃園臺地的大小埤塘達上萬個,號稱「千塘之鄉」。柯金源攝影

台灣河川坡陡流急,蓄水不易。早期在台灣各大平原之上,埤塘、濕地林立,19世紀初,桃園更號稱「千塘之鄉」。許多村落靠著這些水源,足以務農維生。從埤塘、濕地到地下卵礫石層,都是蓄水的自然環境。即使河川坡陡流急,自然早有蓄水的安排。

但,人為的改變下,百年來台灣廣大的埤塘、濕地一一消失,造成的結果,就是埤塘、濕地蓄水量減少,地下水源補足量不足。

更糟的是,缺水之下,政府還不斷發展搶水工業。工業體系對於農業最大的傷害,不只是搶水,還有搶地與污染,這也是台灣糧荒的隱憂。

台灣應該放棄「工業賺錢買食物」的舊觀念,回歸到用水自然化、配水合理化的思考。在氣候變遷下,調整台灣水資源政策,同時也應該修改台灣的農業體系,符合自然環境餵養生命的「農工並進」,才能讓台灣免於缺水的危機。

掌握「水消息」,跟著世界脈動,關心水資源!

隨著聯合國大會宣布2013年為「國際水資源合作年」,本會也將持續關注,掌握「水消息」。並且透過世界水資源主題網站的傳播,讓更多人瞭解水資源問題,改變水資源使用的習慣,也期待影響我們的水資源政策。

世界水資源網站,目前委託志工協助維護管理,翻譯及摘錄水資源相關的文章,所有經費全由本會自行籌措,非常需要大家的經費捐助。

除了水資源日,還有其他重要的環境節日,包括濕地日、地球日、海洋日、生物多樣性日等,我們也都建置主題網站、翻譯、撰寫專欄文章,讓大眾也能跟著世界脈動,一起關心我們的環境!

如果您支持我們的水資源教育推廣工作,邀請您捐款支持;亦歡迎您舉辦環境教育講座,邀請本會前往分享環境保護的理念和行動。

懇請協助我們,將這份信念分享給身邊的親朋好友,邀請他們一起加入守護環境的行動,共同為這一片土地而努力。

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感謝您撥冗閱讀與支持,誠摯邀請您和我們共同守護福爾摩莎-台灣!

  敬祝 蛇年吉祥如意!

台灣環境資訊協會
秘書長陳瑞賓

敬上