酸甜滋味，伊頓飛瑞慕品志工們的一日農夫採收之旅

環境守護，從友善農耕開始 以行動來實踐友善生態的觀念

鹿寮坑曾為台灣海梨柑的重要產區，是典型的「里山」客家聚落，有淺山丘陵、溪流、農田、果園等豐富的自然環境。然而在這樣天然林與人類聚落交會之地，人類的活動對環境及野生動物影響甚大。 鹿寮坑居住的多半是老人家，沒有體力照顧農地，所以大多以施灑化學肥料及農藥的方式來照料。為減少化學藥劑對環境的不良影響，我們進而與老農溝通，得以無償將這片果園提供給環資，進行友善耕作的示範，為此，鹿寮坑農地守護計畫決定與社區人們一起努力，透過參與志工們的一同努力，開啟人跟自然環境共存的討論與可能。

醜醜的外表，並不等同於他的內涵

環資管理的果園是百分之百友善環境的耕作方式，捨棄化肥、農藥、除草劑，改以人工修枝除草、自製的天然素材堆肥及液肥，在照顧果樹的過程中，有許多熱血的志工參與其中，而冷冽寒冬，正是一年辛勤後準備收成的季節。

「這黑黑的可以是為什麼，可以吃嗎？」志工好奇的問？

「剝開吃吃看就知道啊！」講師鈞貿不正面回答，而是留個志工們自己來找答案。

看似不漂亮的橘子，因為長得醜、賣相不佳，有些甚至你可能不曾在市場上看到，大家第一個想法是，這麼醜，一定不好吃！但結果卻不然。「吃起來味道一樣耶！」這些醜橘子打破了一般人的印象。而這個現象是橘子遭受蟲害後產生的天然抵禦機制，當果子被一種叫作「銹蜱」蟎類咬過後，會回收外皮的水分，讓橘子看起來就像是日曬過了頭，所以俗稱「火燒柑」，雖然醜了點，但不影響果肉的滋味。

攝影：周昭蕊

嗡嗡嗡 化身採果小蜜蜂

冠佑示範完如何使用枝剪及正確的採收果實後，便是輪到志工們上場了的時候。志工們各個化身為勤奮的小蜜蜂，拿著枝剪、爬上果樹上，喀擦喀擦的修剪著枝葉，同時採收黃澄澄的果實。其中的父子檔搭配起來特別有效率，小朋友手腳俐落的上樹採果，爸媽在樹下接，不一會又換爸爸在樹上採，兒子在樹下幫忙，默契十足。

採果告一段落後，講師帶領著大家看穿山甲之前使用過的洞穴，大夥感到特別新奇，雖然我們並不一定能直接見到這些野生動物，但其實他們就這樣活生生的生活在與我們重疊的環境中，我們不使用農藥、化肥、除草劑，就是為了能多一份對土地與環境的友善，除了自己吃的安心，同時也是為了能多留下些生活棲地給這些動物們。一早下來志工們共採收了650斤的海梨柑，然而豐碩的收成外，工作可不是這樣簡單就結束了；最後大夥們回到室內，還需要繼續將海梨柑給擦拭乾淨，並協助完成後續的打包分裝、秤重、整理、封箱等工作。

「這是我們所有流程最順利的一次！」工作人員佳奇說道。

本次來了許多的小朋友們，彷彿就像童話故事裡鞋匠的小精靈們，需要人整理紙箱，小精靈們手腳俐落的完成任務，接著哪裡有需要，就往哪跑，在最後也擔任整理環境的腳色，非常可愛。「我怎麼看你在家裡打掃都沒有那麼認真幫忙？」媽媽說到。而身旁的大夥哈哈大小。而志工蔡淑瑛也回應：「一直都很喜歡這樣志工活動，讓我們更了解如何加入自己一點小小的心力，雖然做的不多，但會努力從生活中盡自己一點點小小的心力。」

無期限 守護山林的願望

午飯過後，大夥漫步自然中，講師昭蕊利用五感體驗(嗅覺、觸覺、味覺、聽覺、視覺)，帶領大家感受自然的魅力。自然谷是目前唯一的環境信託基地，無期限守護山林的願望，因為自然谷的誕生而踏出了第一步，由著講師伯鴻進行環境信託的介紹。環境信託雖然在台灣才剛起步，但其實在國外已行之有年，以這樣無期限守護山林的方式，除了更為嚴謹，也更能受到完整的保護。

「很高興再次來到自然谷，聽了講解介紹才發現，其實身邊有很多小事情是我們常常忽略的，像是綠背包，我自己就會帶環保筷、水壺、購物袋…希望藉由自己的行動逐步影響身邊其它的朋友。希望讓這個環境，已經不是很好了，但希望不要再更壞。」志工林杏怡說到。

「今天聽了許多生活中的綠行動，但不會是聽完就結束了，而是希望大家都能落實到生活中。」李政達課長也同意的回應。活動尾聲，環資的副秘書長秀如說道：「協會非常感謝大家的到來，特別感謝美蘭經理，極力的爭取今年度公司的捐款。環境保護是長久的一條路，環境也是需要長期的陪伴。今天大家的參與中，相信也知道了自然谷定期的導覽活動以及鹿寮坑的認股，也歡迎大家一起加入志工，參與長期的棲地守護行動。」

​攝影：孫秀如