台灣環境資訊協會台東比西里岸冬季工作假期，在11月最後一
個周末圓滿完成，來自台灣各地的七名志工，協助老農疏伐竹林，留下38根可利用的竹子，預備來年打造竹寮的前置作業。在部落三天兩夜期間，勞動、學習、共食、體驗，寄宿部落民宅，融入在地生活節奏，志工的身心得到放鬆與轉化。
適逢宜人的天氣，志工進入部落的第一天，先參與「部落導覽」，透過部落居民陳春妹（Amoy）的介紹，初識部落的環境、人文與發展歷程。為加強志工與部落的連結，這次加入互動式的大地遊戲─共有18個關於部落的在地知識，志工必須把握各種機會，留意身邊人與環境的線索，找出答案。志工們非常投入這個任務，第一次看到部落導覽的參加者一邊聽、一邊拼命抄筆記。導覽結束時，剛好遇到出身台東的布拉瑞揚舞團「回嘉跳舞」社區義演巡迴至比西里岸，志工們也與鎮民一同陶醉在現代舞的演出當中，感受生命力十足的藝術饗宴。
第一天晚間在鎮上新發海產店用餐，工作人員黃苑蓉對志工分享永續海鮮的資訊，並參考台灣永續海鮮指南的內容點菜，排除「避免食用」的海鮮選項。志工致力於減少一次性廢棄物，上餐館自備餐具、水杯，離開時桌面完全沒有留下餐具垃圾。志工小咖形容：飯前跟飯後的桌面看不出差別呢。
第二天白天為勞動日，工作地點在台灣環境資訊協會承租的學田田區，協助疏伐老農無力整理的竹林，讓林相與入口路徑回復清爽。戴上手套、安全帽、護目鏡，志工們進入廢耕的梯田裡工作，搬運沉重的竹子，操作竹刀、鋸子等工具，去除竹葉枝節，分類堆放，方便後續作為建材使用。看似簡單的工作其實得耗費大量體力，從竹林到竹桿，七位志工、兩位環資工作人員與一位在地協力青年，花了三個小時，共整理出38根竹材。
除了疏伐竹林，志工還幫忙採收田裡試種的洛神花及棉花，有志工是第一次見到棉花本尊，還能採收它，直呼神奇。黃苑蓉說明，棉花曾是早期的經濟作物，也是織布的原料之一，但現代大量種植、工業化生產、染色的結果，對環境與產地居民的影響很大，或許認識纖維與顏色最原始自然的狀態，可以讓人們看到素材的本質，進而選擇友善環境的生活用品。
志工們在田裡揮汗工作時，鄰田的阿嬤李秋花（Canglah）送來自己種植、現採的新鮮蔬菜，包括藤心（阿美族語dongec）、木鱉子（Sokoy）、翼豆（fadas）、芥菜（Kolang），部落大青年陳宏偉（Awi）則擔任主廚，與小青年林祥智（Takiyo）一起為志工烹飪午餐。在學田煮飯不是使用瓦斯爐，而是用廢棄紅磚疊成的火箭爐，疏伐竹林得來的竹子就是最好的燃料。午餐上桌，加了紫米的糯米飯、「四菜一湯」（四種菜煮成一鍋湯）、醃過的芥菜炒肉絲、蒜炒翼豆、紅白蘿蔔滷肉，志工們吃了讚不絕口。Awi說，在山上工作時，糯米飯是必備的主食，搭配醃漬物，就可以飽餐一頓，若附近還有野菜可以採集，就煮成大鍋湯，是傳統的吃法。
勞動日的工作完成後，晚上在學田的老農陳蘭妹（Fusay）家中用漂流木升火，舉辦烤肉烤菜會，慰勞大家一天的辛勞，會中放映關於台東的環境短片〈海裡的菜〉、〈最靠近太陽的地方〉。其中，〈海裡的菜〉有在三仙台一帶取景，拍攝族人採集藤壺、海菜的畫面，跟志工一起看電影的阿嬤陳金妹（Kasang）用簡單的中文說，以前就像這樣，採集山上、海邊的東西，回想我們的老人家，很少生病，現在的時代跟以前不一樣了。透過影像，讓志工與居民在輕鬆的狀態中，談天、互動，了解更多台東的故事。
假期第三天上午，Awi教志工將疏伐竹林取得的竹材，製作成童玩。Awi是六年級生，幼年時的部落還沒有外來的塑膠玩具，男孩們從小就懂得自己找樂子，竹子是最容易取得的材料之一，用刀稍微加工一下，就可以做成玩具，像是竹砲、竹蜻蜓，或是能發出悅耳聲音的風鈴。對部落居民來說很普通的加工手續，對來自都市、很少有機會就地取材的人們，就有點挑戰性，得注意許多細節，甚至失敗重做，才能製作成功。
志工們都很有耐心的一刀刀削出正確的竹砲零件，測試的時候最緊張，最後聽到「啵！」一聲，響亮射擊的聲音，大家都露出笑容歡呼著。長期擔任環資翻譯志工的范仕穎拿著自己做的竹砲說「好懷念唷！」，童年時家附近有一片竹林，當時父親就曾做竹砲給她玩，多年後再發童心做玩具，勾起許多回憶。DIY課程的最後，志工們親自完成竹砲及竹風鈴，行囊滿載。
擔任教職的志工陳亞妤表示，參加工作假期，讓她獲得設計課程的新靈感，希望回去能帶給學生更多跨領域的學習。黃苑蓉說，希望工作假期的設計，可以透過族人的帶領，逐步找出傳統生活方式當中，人與自然共好的能力，學習它，實踐它。讓外地來的人在獲得所需時，能夠不破壞在地的環境又可以付出回饋在地的需要，而當地的居民，既能傳承傳統生態智慧，也能獲得經濟收入。擔任教職的志工陳亞妤表示，參加工作假期，讓她獲得設計課程的新靈感，希望回去能帶給學生更多跨領域的學習。黃苑蓉說，希望工作假期的設計，可以透過族人的帶領，逐步找出傳統生活方式當中，人與自然共好的能力，學習它，實踐它。讓外地來的人在獲得所需時，能夠不破壞在地的環境又可以付出回饋在地的需要，而當地的居民，既能傳承傳統生態智慧，也能獲得經濟收入。
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