環保茶莊 與自然和諧共存

本報訊

幾年前,因著南港舊莊茶山大自然的景色,深深吸引了林承翰先生,並決定在山上與家人共同經營茶莊,為當地以茶及桂花的風味餐增添了新的生命力,以在地食材做為主要的採購及因著不破壞周遭生態環境的信念,林先生不設卡拉OK並嚴格要求員工在整理茶莊周圍環境時,不得使用除草劑,讓茶莊與附近的大自然環境建立了良好的關係,因著林先生對大自然環境友善的觀念,讓大自然的生命力開始展現;四、五月份的時候,在茶莊停車場就看得到螢火蟲,樹鵲、台灣藍鵲成了茶莊旁樹枝上的常客,近期更開始建立食用植物園區,楊女士總是笑著說,她種的這些蔬菜花果很容易種,可是都是種給附近的鳥和昆蟲吃。

  到了假日,茶山也會有一些志工幫忙導覽附近的大自然景色及人文故事,林先生的母親楊女士總是像個母親一般的呵護著這些志工們在山上的所需,她開玩笑的說,她沒時間和我們這群環保人士一樣去保護大自然,她只能好好的照顧我們這群愛山愛水的志工,讓我們用實際行動去保護這塊土地;她用對人的愛,觀懷著這群志工,她也用對土地的尊重,照料著茶莊周圍環境,如今的週末,遊客總是絡繹不絕,如今茶山的生態比從前更豐富了,動物也以前更多了。

  而林先生因著對環境生態的重視,並且認同台灣環境資訊協會對生態的理念,成為認養發票箱的店家之一,而除了發票箱之外,茶莊也不定時供協會放置環境議題或宣導的刊物,讓遊客及市民在享用茶莊風味餐及欣常當地景色的同時,更能接收環境的相關資訊;目前建構完成的食用植物園區,在未來將做為環境教育的場域,藉由環境訊息的傳播及教育,化為一股傳播的力量,希望我們的市民同胞和下一代都更尊重這塊土地及生態環境,享受大自然無私的付出。