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自然札記|青葙

  • 作者 詹 鈞貿
  • 日期 2017.11.14

青葙,是一眼容易辨認的植物,尤其容易在寬闊的農用旱地與乾溪溝中發現。那深綠偶帶紅暈的莖葉襯托著鮮豔紫紅色的穗狀花序,就像保衛土地的戰士,高舉紫紅長劍,向天空與大地分享著勝利的喜悅,滿受蝴蝶與蜜蜂擁戴,在那秋冬逐漸沉睡的乾溪溝中,仍然熱鬧非凡!

或許對一般人而言,這只是不起眼的雜草。包括我在內,或許會被他的花稍微吸引,但也只是稍稍撇過,根本不會想要好好認識它!可是有一次,我在鹿寮坑溪溝中撈魚,想好好了解這邊水中生物與生態。卻意外發現驚人的事情:青葙竟然可以從滿坑滿谷的小花蔓澤蘭脫穎而出,視覺上充斥鮮綠小花蔓澤蘭叢更凸顯了青葙艷紫鮮紅,讓我不得不為其生命力驚嘆!

青葙,為一年生草本植物,是極為常見的植物,棲息在田邊、乾溝渠、荒地或馬路旁,海拔至1000公尺左右皆可看到它。一年四季皆可開花,花在莖端或枝端成單一無分枝的塔狀或圓柱狀穗狀花序。青葙的花從基部依序向上開放,在開花時花為白色或粉紅色,而頂端的花苞為紫紅色,在遠方觀看頗有漸層的美感,而在花開完時整個花序又會變回素潔的白色,整體恰似高雅美麗的燭台。在台灣,青葙的花會有北紅南白的不同樣貌,繁殖力超強,是屬於外來歸化種。

在查了資料之後發現,台灣有種原生種青葙,叫做「台東青葙」,並且已登錄在物種名冊中,但是數量非常稀少,網路上僅有標本,罕有一般民眾拍攝到。根據記載,屏東與台東是當初記錄到的地點,除此之外就沒有了,棲地十分狹隘,因此,在棲地保育維護上更顯得重要。青葙在自然谷的入口前有零星分佈,哪日來到自然谷參訪,可別忘了欣賞他豔麗之姿。或許在定心觀察中,你也會有意想不到的收獲。

小知識|原來青葙好看也好吃!?

青葙種子炒熟後,可加工各種糖食,同時亦可當作藥用供藥用,有清熱明目作用。青葙的種子叫做青葙子,煎服有清肝明目及強壯的功用;嫩莖葉浸去苦味後,可作野菜食用,也是一種天然色素;嫩葉可當做荒野菜。 種子莖葉治邪氣、及皮膚搔癢症。性味:種子:苦、涼。效用:種子:清肝,明目,退翳。治肝熱目赤,眼生翳膜,視物昏花,肝火眩暈,袪風濕,障翳,疥癬;花序:清肝涼血,明目退翳。治吐血,頭風,目赤,血淋,月經不調,帶下;莖葉及根:燥濕清熱,止血,殺蟲。治風熱身癢,瘡疥,痔瘡,外傷出血,目赤腫痛,角膜炎,角膜雲翳,眩暈,皮膚風熱搔癢。

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