今天，是最後一堂志工課，由自然谷的園長彭博彥老師來做一個總結分享，主題為「土地與人的對話」。
首先，老師分享了一些過去的人生經驗，提到自己立志回社區付出的理想，及「以社區需要為主」的服務宗旨。再來，提到永續的概念，永續分為「永續環境」、「永續經濟」與「永續社會」。一開始先為環境的永續作努力，像是山的開發、自然環境的維護等等。接著，進行到經濟的永續，例如清大的綠市集、宜蘭的穀東會等。最後，則是追求社會的永續，成功的案例是巴西的有機農業，許多國家都前往取經與學習。
接下來，老師講述了保羅泰勒「尊重自然的生命中心-環境倫理觀」，主要包含以下四點：
1. 人類即地球生命社群的成員
2. 自然世界即相互依存的系統
3. 個別有機體即生命的目的中心
4. 否定人類優越性
以生命中心倫理來說，所有物種皆是平等的，都有值得存在的天賦價值，所以要尊重一切的生命。生態中心倫理方面，有個蓋亞假設提及，若全球森林覆蓋率低於30%，其他系統也會隨之瓦解。因此我們要有生態倫理及良知，否則生態破壞得太嚴重，對所有生物都沒有好處。像是缺少生態良知與倫理的商人，為了圖利而隨意引進物種，導致台灣生態受到福壽螺、小花蔓澤蘭等強勢外來種的危害。
最後，老師詳細的介紹台灣環境資訊協會、環境信託及自然谷的近況，讓志工們更加地熟悉與了解。 用完午餐後，則進行最後一次的實作清掃課程，在揮汗勞動中，為志工課程畫下句點。
